Loppuviikon keitosta jäi puolet tuorejuustosta jääkaappiin, joten
eilen keiteltiin toinen sosekeitto, johon tuorejuusto meni. Meni myös
loput perunat ja just sen kokoinen purjo, kun kotona oli ja sipulia
kuorin muutaman. (Mittaako joku oikeasti näitä määriä? Mitä on 100g
sipulia?) Keiton kanssa syötiin porkkanatikkuja ja humusta sekä
punajuurileipääkin vielä oli. Niin ja ohje tässä:
Purjo-perunasosekeitto
5 keskikokoista perunaa
200g purjoa
100 sipulia
1-2 rkl voita
1 kasvisliemikuutio
mustapippuria
100g tuorejuustoa, esim. italian yrtit
(suolaa)
Paloittele,
kuumenna perunoita, purjoa sekä sipulia hetki voissa, laita mukaan vesi
ja mausteet, kun ovat pehmenneet, niin sitten soseuta ja lisää
tuorejuusto. Lähteenä pirkka.fi.
P.S. Oli oikein hyvää vielä tänään!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentista. Ilahduin!